Primary Advertiser
בשיתוף מאלטי
22/10/2020

ירוק וטעים: מתכון ביתי לחומוס אפונה

פשוט, מהיר להכנה ועם טוויסט מפתיע: קבלו את ה-מתכון לחומוס ירוק, כולל טופינג ש לדלעת צלויה שמשלים את חגיגת הטעמים והצבעים על הצלחת

חגיגה צבעונית. חומוס אפונה ירוקה עם דלעת צלויה (סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו, מתכונים: שף ברק חי חורש)

אם בא לכם להפתיע את המשפחה בארוחת שישי, אבל אתם לא במצב רוח לדברים מורכבים מדי, הנה התשובה שחיפשתם: חומוס אפונה פשוט, מהיר להכנה וקלאסי, שמגיע עם טוויסט מעניין של דלעת צלויה. כי לפעמים רק צריך ליהנות מחומוס טוב עם בירה שחורה קרה לצדו, בלי לשבור את הראש.

לחוברת מתכוני החומוס המלאה של מאלטי

עוד בוואלה! NEWS

חומוס-פולנטה: קרם חומוס עם תירס טרי

לכתבה המלאה

חומוס אפונה

מתכון מאת: מאלטי
  • 30 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 1 יחידות

חומוס אפונה ירוקה עם דלעת צלויה (סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו, מתכונים: שף ברק חי חורש)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לחומוס אפונה

    • 2 כוסותאפונה ירוקה (טרייה או קפואה)
    • ½ כוסטחינה גולמית
    • 1 בצל קלוף, שטוף וחתוך גס
    • 1 כףשמן זית
    • 1 בצל ירוק שטוף וחתוך
    • קורטמלח
    • קורטפלפל שחור
    • כוסמים
  • לתוספת דלעת צלויה

    • 1 כוסדלעת קוביות
    • 1 כףסוכר חום
    • קורטמלח
    • קורטפלפל שחור
    • מעטשמן זית
  • להגשה

    • 1 כףגרעיני דלעת קלויים על מחבת עם מעט שמן זית
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס אפונה?

  • 1חולטים את האפונה במים רותחים 2-3 דקות ומסננים.
  • 2במחבת עם כף שמן זית מטגנים את הבצלים עד להשחמה ומצננים מעט.
  • 3במעבד מזון עם להב מתכת טוחנים את האפונה, הבצלים ויתר המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • 4לתוספת דלעת צלויה: מניחים את קוביות הדלעת על מגש עם נייר אפיה. מתבלים בסוכר חום, מלח, פלפל שחור ושמן זית וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד ריכוך.
  • 5ההגשה: פותחים את ממרח האפונה בצלחת , מסדרים מעל את הדלעת הצלויה ומפזרים את הגרעינים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • חומוס
לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

התרעות פיקוד העורף

    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully