Primary Advertiser

ירוק חזק: חומוס עם טוויסט שלא חלמתם עליו

בשיתוף מאלטי

26.11.2020 / 9:43

פשוט, מהיר להכנה ועם טוויסט מפתיע: קבלו את ה-מתכון לחומוס ירוק, כולל טופינג של דלעת צלויה שמשלים את חגיגת הטעמים והצבעים על הצלחת

חומוס אפונה של מאלטי. סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו,
חגיגה צבעונית. חומוס אפונה ירוקה עם דלעת צלויה/סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו

אם בא לכם להפתיע את המשפחה בארוחת שישי, אבל אתם לא במצב רוח לדברים מורכבים מדי, הנה התשובה שחיפשתם: חומוס אפונה פשוט, מהיר להכנה וקלאסי, שמגיע עם טוויסט מעניין של דלעת צלויה. כי לפעמים רק צריך ליהנות מחומוס טוב עם בירה שחורה קרה לצדו, בלי לשבור את הראש.

לחוברת מתכוני החומוס המלאה של מאלטי

חומוס אפונה

מתכון מאת: מאלטי

30 דקות עבודה,קל להכנה,1 יחידות
חומוס אפונה של מאלטי. סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו,
חומוס אפונה ירוקה עם דלעת צלויה/סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו

מצרכים למתכון

  • לחומוס אפונה

    • 2כוסותאפונה ירוקה (טרייה או קפואה)
    • ½כוסטחינה גולמית
    • 1בצל קלוף, שטוף וחתוך גס
    • 1כףשמן זית
    • 1בצל ירוק שטוף וחתוך
    • קורטמלח
    • קורטפלפל שחור
    • כוסמים
  • לתוספת דלעת צלויה

    • 1כוסדלעת קוביות
    • 1כףסוכר חום
    • קורטמלח
    • קורטפלפל שחור
    • מעטשמן זית
  • להגשה

    • 1כףגרעיני דלעת קלויים על מחבת עם מעט שמן זית

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס אפונה?

  • 1
    חולטים את האפונה במים רותחים 2-3 דקות ומסננים.
  • 2
    במחבת עם כף שמן זית מטגנים את הבצלים עד להשחמה ומצננים מעט.
  • 3
    במעבד מזון עם להב מתכת טוחנים את האפונה, הבצלים ויתר המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • 4
    לתוספת דלעת צלויה: מניחים את קוביות הדלעת על מגש עם נייר אפיה. מתבלים בסוכר חום, מלח, פלפל שחור ושמן זית וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד ריכוך.
  • 5
    ההגשה: פותחים את ממרח האפונה בצלחת , מסדרים מעל את הדלעת הצלויה ומפזרים את הגרעינים.
בשיתוף מאלטי
  • עוד באותו נושא:
  • חומוס
0
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully