Primary Advertiser

חומוס-פולנטה: קרם חומוס עם תירס טרי

כשהטעם המתקתק של פולנטה עשויה קרם תירס טרי נפגש עם הטעם והמרקם האהוב של גרגרי החומוס, מתקבלת מנה שאתם רוצים לפנק איתה את החברים והמשפחה.לא מוותרים על החריף? יש גם מתכון לסלסת פלפלים וכוסברה פיקנטית שאתם חייבים לשם מעל

בשיתוף מאלטי
25/11/2020
השראה איטלקית, טעמים מקסיקנים, ארוחה ישראלית .חומוס-תירס(צילום: סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו)

אם גם אתם אוהבים בסופי שבוע לפנק את המשפחה או החברים בארוחת חומוס ביתי וטרי לצד בירה קרה, זה הזמן לגוון ולהוסיף למנה אהובה טעמים חדשים. בארוחת החומוס הבאה, נסו לטחון את גרגרי החומוס עם גרגרי תירס טריים ומתקתקים לקרם חומוס-פולנטה נפלא. ואם אתם לא רוצים לוותר על החריף, הכינו סלסלת פלפלים עם כוסברה בסגנון מקסיקני שמתאימה בול לשילוב הטעמים.

לחוברת מתכוני החומוס המלאה של מאלטי

חומוס פולנטה מתירס טרי

מתכון מאת: ברק חי חורש, מאלטי
חומוס קרם תירס. סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו,
חומוס פולנטה עם קרם תירס(צילום: סטייליסטית: ענת לבל, צלם: אנטולי מיכאלו)

מצרכים

  • לחומוס קרם תירס

    • 2 כוסותגרעיני תירס טרי
    • 1 כוסגרגרי חומוס מבושלים ומסוננים מנוזלים (200 גרם)
    • ¼ כוסטחינה גולמית
    • 3 שיני שום קונפי
    • כוסמים
    • מלח לפי הטעם
  • לסלסת פלפלים

    • 1 פלפל אדום מתוק, חתוך לקוביות
    • 1 פלפל חריף ירוק חתוך לקוביות קטנות
    • 1 חופןעלי כוסברה שטופים וקצוצים
    • מלח
    • פלפל שחור
    • שמן זית

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס פולנטה מתירס טרי?

  • 1אופן הכנת החומוס: טוחנים את כל המצרכים יחד עד לקבלת מרקם אחיד. מתבלים במלח לפי הצורך.
  • 2אופן הכנת הסלסה: מחממים מחבת עם שמן זית, מקפיצים את הפלפלים - 5 דקות, מתבלים במלח, פלפל שחור ועלי כוסברה ומקפיצים כדקה נוספת.
  • 3מסדרים את החומוס בצלחת הגשה ומעל מניחים מסלסלת הפלפלים. מזלפים עוד מעט שמן זית ומגישים.

עוד בוואלה!

מנה אש: חומוס ביתי עם חציל קלוי

בשיתוף מאלטי
  • חומוס
  • תירס
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully