Primary Advertiser
אבי ביטון, בשיתוף מאלטי
31/05/2021

השף של סנטה קתרינה חושף את הסוד הגדול לחומוס מושלם

צפו: אבי ביטון יצא עם מאלטי לגלות מהשפים הכי טובים בישראל את סודות החומוס. הוא נפגש עם השף תומר אגאי ובין שלוק לשלוק של מאלטי הם עברו על המתכון המעולה וגילו מה הטריק שאסור לכם לוותר עליו

בווידיאו: אבי ביטון והשף של סנטה קתרינה תומר אגאי בשיחה על חומוס ובירה מאלטי (עריכה: דפי מקל)

שמה של סנטה קתרינה כבר מזמן יצא לפניה כאחד המקומות הכי מהנים וטעימים בתל אביב, אז כשאבי ביטון יצא עם מאלטי למסע מיוחד, כדי לגלות את סודות החומוס של השפים הכי טובים בארץ, הוא ידע שהוא חייב להגיע לשם ולפגוש את חברו, השף תומר אגאי.

בין שלוק אחד של מאלטי לשני, תומר סיפק את הטיפים והסודות הקטנים שעוזרים להכין חומוס משובח: "אני משרה 24 שעות בלי כלום, רק מים, ואז מבשל שעתיים-שלוש עם סודה לשתייה עד שהחומוס כמעט נמס, מתפרק ביד", הוא הסביר.

לפני שתומר חשף את הסוד הגדול שלו, שמשדרג את המנה, שניהם הסכימו שבחומוסייה, באופן קבוע, מצרפים לארוחה גם בירה שחורה כמו מאלטי - כי זה פשוט בא בטוב עם חומוס. רוצים לדעת מה הסוד של השף תומר אגאי? צפו בסרטון וגלו.

עוד בוואלה!

ארוחת חומוס עם כל התוספות הכי שוות

לכתבה המלאה
  • בירה שחורה
  • חומוס
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully